Nebraska, mit seinen unendlichen Weiden und Steppen beheimatet die legendären Nebraska Rinderherden, die für unsere Verhältnisse in unvorstellbarer Freiheit leben. Das Fleisch, der hier lebenden, vor Kraft strotzenden Angus-Rindern gehört zu den Besten der Welt. 

Das Nebraska Beef verdankt dem einzigartigen Futter seine ausgeprägte Marmorierung. Diese Marmorierung erhöht den Geschmack und lässt das Fleisch saftiger und zarter werden. Die Fettadern braten sich aus, dadurch verliert das Fleisch seinen Fettanteil.

Jeder Cut ist anders, hat einen anderen Anteil an Fett, Sehnen oder Muskelgewebe. Jeder Cut ist auch anders marmoriert, hat teils einen Fettrand teils nicht. Im Grunde schmeckt auch jeder Cut etwas anders, aber immer besonders.

32,80 €

Hüfte 200 gr.

Hüfte 250 gr.

Hüfte 300 gr.

Hüfte 350 gr.

Hüfte 400 gr.

396

384

350

352

397

16,90 €

24,90 €

20,90 €

28,90 €

57,80 €

71,80 €

Rinderfilet 200gr.

Rinderfilet 250 gr.

Rinderfilet 300 gr.

Rinderfilet 350 gr.

Rinderfilet 400 gr.

Rinderfilet 500 gr.

336

385

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28,90 €

42,90 €

35,90 €

49,90 €

Half Striplion Steak ca.250 gr.

383

 36,90 €

US-Rib Eye 300 gr.

US-Rib Eye 400 gr.

US-Rib Eye 500 gr.

391

398

399

  54,90 €

 90,80 €

  72,90 €

US-Rib Eye Dry Aged 300 gr.

US-Rib Eye Dry Aged 400 gr.

US-Rib Eye Dry Aged 500 gr.

381

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  59,90 €

 99,90 €

  79,90 €

T Bone Steak Frisch 500-600 gr.

392

  51,90 €

T Bone Steak Dry Age 500-600 gr.

382

  61,90 €

Tomahawk ca. 1000 gr.

390

  89,90 €

Tomahawk Dry Age 900 -1000 gr.

380

 107,80 €

Arg. Entrecote 300 gr.

Arg. Entrecote 400 gr.

Arg. Entrecote 500 gr.

Kalbs- Tomahawk 300-400 gr.

US Flank Steak 400 gr.

US Flank Steak 500 gr.

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377

  30,90 €

  45,90 €

 40,90 €

 48,90 €

 50,90 €

59,90 €